Instant Dahiwada Mix

Black split dal, Green gram dal, Salt, Soda Bi Carb, Citric Acid.

• Take Kriv Foods Dahiwada Mix Flour in a clean vessel. Add 275 ml of water, small pieces of green chilies and sliced ginger make a paste, and let the paste rest for 10 minutes.
• Before frying the Wadas, add 20 ml of water again and beat the paste well.
• Now, make small Wadas and deep-fry them in hot oil.
• Keep these Wadas aside to cool for 2 minutes. Then dip them in water for 10 minutes.
• Now take out the dipped Wadas from water and press them with your hands to take out excess water.
• Take an adequate quantity of whipped yogurt (curd) in a separate vessel. Beat it well to make a semi-liquid paste, adding little sugar and a pinch of salt to taste.
• Put these Wadas on a plate and pour prepared yoghurt (curd) on it. Dress them with red chili powder, cumin powder, tamarind chutney, and coriander leaves.
• Now, Dahiwada is ready to serve.

• क्रिव फूड्स दही वड़ा लें और एक साफ बर्तन में मैदा मिलाएं। 275 मिली पानी, हरी मिर्च के छोटे टुकड़े और कटा हुआ अदरक डालकर पेस्ट बना लें और पेस्ट को 10 मिनट के लिए रख दें।
• वड़ों को तलने से पहले, 20 मिली पानी फिर से डालें और पेस्ट को अच्छी तरह से फेंट लें।
• अब छोटे-छोटे वड़े बनाकर गरम तेल में तल लें।
• इन वड़ों को 2 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए रख दें। फिर इन्हें 10 मिनट के लिए पानी में डुबोकर रख दें।
• अब डूबे हुए वड़ों को पानी से निकाल लें और हाथ से दबाकर अतिरिक्त पानी निकाल दें.
• एक अलग बर्तन में पर्याप्त मात्रा में फैंटा हुआ दही (दही) लें। अर्ध-तरल पेस्ट बनाने के लिए इसे अच्छी तरह से फेंटें, स्वाद के लिए थोड़ी चीनी और एक चुटकी नमक मिलाएं।
• इन वड़ों को एक प्लेट में रख कर उस पर तैयार दही (दही) डालें। उन्हें लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, इमली की चटनी और धनिया पत्ती से सजाएं।
• अब दही वड़ा परोसने के लिए तैयार है।

• ક્રિવ ફૂડ્સ દહીવડા મિક્સ લોટને સ્વચ્છ વાસણમાં લો. બેટર (પેસ્ટ) બનાવવા માટે 275 મિલી પાણી, લીલા મરચાંના નાના ટુકડા અને આદુના કટકા કરો અને 10 મિનિટ સુધી બેટરને રહેવા દો.
• વડાઓને તળતા પહેલા, ફરીથી 20 મિલી પાણી ઉમેરો અને બેટરને સારી રીતે ફેટો.
• હવે નાના વડા બનાવો અને ગરમ તેલમાં ડીપ ફ્રાય કરો.
• આ વડાઓને 2 મિનિટ માટે ઠંડા થવા માટે બાજુ પર રાખો. પછી તેમને 10 મિનિટ માટે પાણીમાં બોળી રાખો.
• હવે ડુબાડેલા વડને પાણીમાંથી બહાર કાઢો અને વધારાનું પાણી કાઢવા હાથ વડે દબાવો.
• એક અલગ વાસણમાં પૂરતી માત્રામાં દહીં લો. અર્ધ-પ્રવાહી પેસ્ટ બનાવવા માટે તેને સારી રીતે ફેટવું, થોડી ખાંડ અને સ્વાદ માટે એક ચપટી મીઠું ઉમેરો.
• આ વડાઓને પ્લેટમાં મૂકો અને તેના પર તૈયાર કરેલું દહીં નાખો. તેમને લાલ મરચું પાવડર, જીરું પાવડર, આમલીની ચટણી અને ધાણાના પાનથી સજાવો.
• હવે, દહીવડા સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે.

4 Months from the date of Mfg.