Instant Nylon Khaman Mix

Chickpea Flour, Sugar, Salt, Citric Acid, Soda Bi Carb. (All in Powder Form)

• Pour the whole flour from the Kriv Foods Nylon Khaman instant mix product pack into a vessel.
• Add 1.5 cups (250 ml.) water to it, prepare a soft paste.
• Add small sachet to the paste, while giving a constant stir to the mixture to form a smooth batter.
• Pour the paste on a plate brushed with cooking oil.
• Put this plate of batter into steam on high flame for about 20 minutes.
• Remove the plate and cool it for 5 minutes.
• For the tempering, take a vessel and put 70 gms of oil in it. Now, add mustard seeds and green chili and allow it to splutter.
• Pour two cups (300 ml.) of water into this tempering. Boil it and sprinkle it on the ready Khaman.
• Garnish with coriander leaves and fresh coconut scrapings for better taste.

Note: 150 ml = 1 cup

• क्रिव फूड्स नायलॉन खमन इंस्टेंट मिक्स उत्पाद पैक से पूरे आटे को एक बर्तन में डालें।
• इसमें 250 मिली पानी मिलाएं, एक नरम पेस्ट तैयार करें।
• मिश्रण को लगातार हिलाते हुए एक चिकना बैटर बनाने के लिए इसे पेस्ट में छोटा पाउच डालें।
• इस पेस्ट को खाना पकाने के तेल से ब्रश की हुई प्लेट में डालें।
• बैटर की इस प्लेट को करीब 20 मिनट के लिए तेज आंच पर भाप में रखें।
• प्लेट को हटाकर 5 मिनट के लिए ठंडा कर लें.
• तड़के के लिए एक बर्तन लीजिए और उसमें 70 ग्राम तेल डाल दीजिए. अब इसमें राई और हरी मिर्च डालें और इसे फूटने दें।
• इस तड़के में 300 मिली पानी डालें। इसे उबाल कर तैयार खमन पर छिड़कें।
• बेहतर स्वाद के लिए धनिया पत्ती और ताज़ा नारियल के टुकड़े से सजाएँ।

• ક્રિવ ફૂડ્સ નાયલોન ખમન ઇન્સ્ટન્ટ મિક્સ પ્રોડક્ટ પેકમાંથી આખો લોટ એક વાસણમાં રેડો.
• તેમાં 1.5 કપ (250 મિલી.) પાણી ઉમેરો, સોફ્ટ પેસ્ટ તૈયાર કરો.
• પેસ્ટમાં આપેલ નાનું પેકેટ ઉમેરો. પેસ્ટને સતત હલાવતા રહો જેથી એક સરળ બેટર બને.
• રસોઈ તેલથી બ્રશ કરેલી પ્લેટ પર પેસ્ટ રેડો.
• આ બેટરની પ્લેટને લગભગ 20 મિનિટ માટે ધીમા તાપે વરાળમાં મૂકો.
• પ્લેટને દૂર કરો અને તેને 5 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો.
• વઘાર માટે, એક વાસણ લો અને તેમાં 70 ગ્રામ તેલ નાખો. હવે તેમાં રાઈ અને લીલા મરચાં નાખીને ફાટવા દો.
• આ વઘારમાં બે કપ (300 મિલી.) પાણી રેડો. તેને ઉકાળો અને તૈયાર ખમણ પર છાંટો.
• વધુ સારા સ્વાદ માટે કોથમીરનાં પાન અને તાજા નાળિયેરની ચીરી વડે ગાર્નિશ કરો.

નોંધ: 150 મિલી = 1 કપ

4 Months from date of Mfg.